过春节喝猪血-喝猪血是什么意思

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本文目录一览：

• 1、你的故乡有哪些独特的过年习俗?
• 2、为什么中国人过年非要杀年猪?
• 3、杀年猪为什么要吃猪血?

你的故乡有哪些独特的过年习俗?

1、挂礼灯 腊月二十九就开始挂礼灯了，礼灯其实就是***。那些礼灯都是每家每户自己做的，就是用红纸，竹条织成笼状就成了。做礼灯是有规定的，只得让辈份最大的来做，我们这些小辈并不得参与。

2、舞狮 狮子是由彩布条制作而成的，每头狮子一般由两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子，做出狮子的各种形态动作。

3、我国过年历史悠久，在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传至今，如买年货、扫尘、贴年红、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福禳灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、等。

为什么中国人过年非要杀年猪?

原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。

风俗：杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。

之所以过年的时候才吃年猪，因为以前在农村的时候，大家经济都是比较困难的，一年也不吃不上几次肉。所以都是把家里的猪养肥了，在过年的时候，才舍得把这只猪杀掉，在年二十八，二十九就开始杀年猪。

杀年猪是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。唯独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。

过年杀猪是中国传统的习俗之一，它具有丰收、吉祥和团圆的寓意。在中国乡村，猪往往象征着财富和丰饶，所以人们在过年时杀猪，希望能够迎接来年的好运和富裕。这个习俗的起源可以追溯到古代。

杀年猪为什么要吃猪血?

1、猪血可以除去肺里面的灰尘，还可以补血。贵州吃生猪血，叫凉拌猪血。也就是从市场上买到生猪血，特别是过年杀年猪的时候。都会做一大盆凉拌猪血，食用凉拌猪血的功效主要是除去肺里面的灰尘。

2、通常进入腊月之后，有养猪的人家就会开始挑日子杀猪了，因为这个时候气温比较低，新鲜猪肉比较好保存，而且这个时候正好可以为过年准备做腊肉、灌香肠了。关于过年杀猪还有“小寒大寒，杀猪过年”的俗语。

3、杀年猪前一天不再喂猪食，杀猪一般在早上，杀之前要给家神灶神敬香，杀猪时只能杀一刀，猪血要出得多出得好，血旺不能丢，用大盆放入盐巴接血，边接边搅动。

4、“杀猪不见血”是一种民间信仰的凶兆，意味着将会发生不好的事情。在农村，杀年猪时必须见鲜血喷流才是吉利的。如果杀猪不见血，则预兆着凶兆。这种观念的来源可以追溯到古代农村社会。

5、“猪血不可以生吃。生猪血里面含有寄生物和毒素，因此猪血必须煮熟了才能吃，如果生吃会影响身体健康。并且，生猪血的口感不好，吃下去有一种想吐的感觉。猪血里面含有丰富的微量元素，对身体是有许多好处的。

6、杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。

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