春节宴席习俗-春节宴席菜单设计

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本文目录一览：

• 1、春节家宴礼仪须知
• 2、过年礼仪
• 3、福建过年的风俗历史?
• 4、春节或中秋节的民俗活动和饮食文化
• 5、关于年夜饭的风俗习惯请最多说5个
• 6、56个民族的春节习俗

春节家宴礼仪须知

主食不可忘 春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。

为了在新春佳节吃得营养，吃得卫生，吃得文明，吃得开心，家宴须要注重礼仪。酒满茶半以礼待人当今社会，以茶待客成为人们日常社交和家庭生活中普遍的交往的方式。俗话说：酒满敬人，茶满欺人。

当然春节去好友处串门或参加家宴也要注重礼仪，这几点是大家要注意的。在朋友家，您可以不需要拘谨，但千万不要随便动朋友的物品。不要随意破坏朋友家的风俗习惯。饭桌上要注意礼仪，如不要发出不雅的声音。

春节家宴礼仪 1 酒满茶半以礼待人 当今社会，以茶待客成为人们日常社交和家庭生活中普遍的交往的方式。俗话说：酒满敬人，茶满欺人。敬酒时应斟满杯，而奉茶时则应注意不要斟得太满，以八分满为宜。

过年礼仪

1、叩拜，即跪拜磕头，现在在一些农村地区，晚辈给长辈，尤其是未成年人给辈分较高的长辈拜年；躬身作揖，作揖的姿势是先双手抱拳前举。春节是我们最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是我们中国人所独有的节日。

2、年廿廿九或三十日家家户户“贴年红”(年红是春联、门神、横批、年画、“福”字等过年时所贴的红色喜庆元素统称)。过年贴年红(挥春)，是中国传统的过年习俗，增添了喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年和新生活的美好期盼。

3、春节礼仪 春节的礼仪之一：问候礼仪 爸爸妈妈们可以事先教会孩子用手势打招呼：抱拳作揖以及看到亲朋好友微笑打招呼。

4、现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪短信拜年和电话拜年等。 春节习俗之十：开门放爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说。

福建过年的风俗历史?

祭灶公。农历十二月二十四日举行“祭灶”，就是送灶公上天。祭拜时烧一纸线，送灶公上天是祈求玉皇赐福，丰衣足食。二十五日头。农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子，俗称“二十五日头”。

闽南地区的春节习俗较为完整地保留了中华民族过春节的传统，“敬天”“敬神”“拜祖先”是其中最为浓重的春节礼俗。

③ 福建过年风俗：围炉守岁 福建春节有围炉守岁的风俗，除夕夜当天吃完晚饭后，一家人要围坐在炉火旁，观看春晚、闲聊，等待新年的到来，而且在新年到来后，长辈要给晚辈压岁钱，祝愿对方新的一年平安健康。

正月初十至二十：过元霄，与闽南大部份地方，莆田人有闹元霄的习俗；所不同的是，一般没有固定在正月十五那一天。但热闹程度绝不亚于闽南地区，这也是本人每年均在元霄回乡的原因。

泉俗认为“年兜”——即除夕那天是祭祀祖先的重大节日。那天中午，家家户户都要尽力备办丰盛菜肴敬奉祖先，即便是贫寒之家也要尽力而为。安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在除夕那天晚上还要吃甘蔗。

春节或中秋节的民俗活动和饮食文化

1、庆祝方式：春节的庆祝活动包括贴春联、挂灯笼、放鞭炮、舞龙舞狮、赏花灯、家庭聚餐、互赠红包等。人们还会走亲访友，参加庙会等社交活动。 元宵节： 节日由来：元宵节，又称为灯节或小年，是中国农历正月十五的节日。

2、春节：家家户户阖家欢聚，一起吃年夜饭，称“团年”，一起守岁，叙旧话新，互相祝贺鼓励。各地还有互相登门拜年、舞狮子、耍龙灯、演社火、逛花市、赏灯会等习俗。元宵节：元宵节又称上元节、灯节。

3、中秋节 中秋节是传统节日，这个节日必不可少的就是月饼，柿子，桂花，芋头。在江浙地区还有吃螃蟹的习俗。端午节 端午节是中国的传统节日，吃粽子是特色，还有就是吃蒜头的习俗。艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

4、（3）逛庙会：逛庙会是春节期间的民俗活动之一。广府庙会与北京地坛庙会并称中国两大庙会。涵盖木偶荟萃、中华绝活、武林大会、元宵灯会等主题活动，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商贸休闲文化等丰富的内容。

5、(一)春节食俗 农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于***购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要***买充足。

关于年夜饭的风俗习惯请最多说5个

1、云贵一带吃饵块云贵地区的凤羽人，过年的有个习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块。饵块有两种吃法：一种是甜味的，一种是咸味的。

2、除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。

3、除夕之夜是年节的第一个***。守岁，俗称“熬年”，是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴，此时，人们不仅享受着满桌佳肴，更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。

4、除夕夜送压岁钱是也潮汕过年习俗中重要的一项。长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些压岁钱不是直接递送，而是要很讲究地装在一个红包里，我们家乡俗称为“压腰”，寓意一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。

5、人们十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。守岁，除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。魏晋时已形成除夕守岁的习俗。

6、年夜饭吃什么？ 有什么讲究？ 为什么要吃年夜饭？ 除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。

56个民族的春节习俗

摆手舞会是土家族比较流行的一种古老舞蹈，包括***、军事、农事、宴会等70多个舞蹈动作，节奏鲜明，动作优美，舞姿朴实，情调健康，不用道具，有着鲜明的民族特色和浓厚的生活气息。

满族 满族过春节时要贴窗花、贴对联和“神”字。年三十全家包饺子，饺子讲究有褶的，不能捏光边的“和尚头”饺子，恐日子过“秃”了。

黎族——打起猎来过新年 每逢春节到来，家家户户都要宰猪杀鸡，摆上丰盛的佳肴美酒，全家围坐在一起吃“年饭”，席间全家还要欢唱“贺年歌”。等到大年初一，全村的青年还要举行一次“春节围猎”。

汉族 初一吃饺子、放鞭炮，不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子，互相祝贺。鄂伦春族 除夕，全家晚餐，青年人叩头请安；***，捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺；初一，拜年请安，跳转圈集体舞。

五十六个民族，五十六朵花。”我国的文化底蕴深厚，民族民俗民风会随着地域的不同而产生不同的差异，同样的节日，从穿着、食物、习俗都存在着不一样的风情。

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