广东春节习俗礼品-广东春节民俗

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本文目录一览：

• 1、广州春节传统特色美食有哪些?
• 2、广州的春节风俗
• 3、广州春节民风民俗

广州春节传统特色美食有哪些?

在广州过年时，年味油炸食品肯定是煎堆，油角和蛋散等小吃。这些小吃在寓意上也是很有讲究的。对于煎堆，俗话说“煎堆碌碌，金银满屋”，过年吃煎堆是希望新的一年能有好运，能发财。

年糕：广州人过年必吃的传统食品之一，通常是炒年糕或煮年糕汤。 芋头扣肉：由猪肉和芋头一起烧制而成，口感酥软，味道香甜。 鲍鱼扣肉：猪肉和鲍鱼一起烧制而成，口感鲜美。

广州的年糕是一道非常特别的美食，尤其是春节期间，它是每年一度的传统美食，具有浓郁的春节气息。年糕的制作工艺独特，主要原料是糯米粉，配以新鲜的猪肉，火腿和蘑菇等等，形状柔软可口，入口即化。

第一段：广州春节必吃的年菜广府年菜是广州春节经典的美食之一，其中包括蚝壳鱼翅、花菇扣肉、鱼鳞状丝瓜等菜品。蚝壳鱼翅是一道传统的广府美食，以新鲜鲍鱼、花菇和鸡精制作，口感鲜嫩。

汤圆 汤圆是广东人冬至的传统食物之一。它是由糯米粉制成的圆形食品，中间填入甜馅或咸馅。热水煮熟后，可以在热水中煮上一会儿，让汤圆吸取更多的香甜水分。汤圆象征团圆，也代表了人们迎接新年的希望和美好愿望。

笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。广州一般的吃早茶的地方，都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节年货之一。

广州的春节风俗

1、年廿三：祭灶年廿五：入年界大年三十：封岁过大年、吃盘菜、点岁火大年初一：舞龙、舞狮年廿四：***囤、做_除夕前：备年货、理发。

2、年三十：团年饭，行花街。除夕之夜，吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎新的三件大事，这一天，广州准备除旧迎新，一家相聚共进晚餐，使家人之间的关系更为亲密。

3、大年初一派利市、送年桔。年初一开始，人们起床换上新衣后，第一件事是向家人朋友拜年。拜年的时候，年桔是不可少的，大桔取其谐音“大吉”，主人家与客人往往会取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。

广州春节民风民俗

广州的独特春节风俗是开油锅和洗邋遢、贴挥春等等。开油锅 按照广东人的习俗，腊月二十过了就要张罗开油锅啦。在家炸油角、煎堆、蛋散、糖环、笑口枣，广州人叫开油锅，寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。

广东春节传统习俗：扫尘 清洁衣物被帐，打扫屋顶屋角，洗净台凳桌椅的污垢，谓之“扫尘”，扫尘是年节除旧布新习俗之一。民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。年末廿三/廿四便正式地开始做迎接过年的准备。

年初二：开年打牙祭、回娘家。广州人时兴初十六打牙祭，正月初二是一年之中的“头牙”，吃开年饭，所以要做得早，叫做抢头牙。

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