湖北春节年饭习俗-湖北的年夜饭的风俗

今天给各位分享湖北春节年饭习俗的知识，其中也会对湖北的年夜饭的风俗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、湖北人过年都有哪些年夜饭美食?
• 2、湖北有哪些独特的风俗?
• 3、武汉过年的风俗有哪些?

湖北人过年都有哪些年夜饭美食?

应山滑肉，在湖北等地域流传已久，也衍生出不同风味。但因为滑肉出自应山（现湖北广水）马坪詹厨之手。所以，应山滑肉是所有滑肉中最为本宗。而且，在应山，只要重大场合，一定有滑肉，应山厨师，个个都会做出拿手的滑肉。

鱼糕：鱼糕是楚菜代表之一，是宜昌，荆州等地人都爱吃的美食。荆州手打鱼糕 红烧武昌鱼：寓意是年年有余，财富事业红红火火，年年有余。武昌鱼 粉蒸肉：粉蒸肉是湖北人的年夜饭必备的荤菜。

鞭炮声声迎新年，妙联横生贴门前。笑声处处传入耳，美味佳肴上餐桌。谈天论地成一片。灯火通明照残夜。稚童新衣相夸耀，旧去新来气象新。

湖北过年吃什么好 煎鱼：作为鱼米之乡，湖北人爱吃鱼，尤其爱煎鱼吃，大个儿的切块煎，小个儿的整条煎。在年夜饭上，煎鱼自然是少不了的。包卷煎：一般是家里的最后一道菜，用最小的火，锅里的余油。

湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼；“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸。有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

过年习俗：湖北过年习俗包括收拾屋子、换春联、贴门神、请灶神等，年夜饭上会有“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。

湖北有哪些独特的风俗?

喝鸡汤：鸡汤象征着“清泰平安”，新年第一餐喝鸡汤，能给家人带来好运与祝福。

黄梅戏 黄梅戏起源于湖北黄梅，原名黄梅调、***茶戏等，现流布于安徽省安庆市、湖北省黄梅县等地。

，服饰习俗 服饰方面，不同的民族，有不同的装束。楚人的衣着具有地域色彩，历史上曾冠之以“楚服”和“楚制”的专称。

除夕夜漫山遍野“点坟灯”在湖北江汉平原上，特别是农村地区，每到除夕夜来临之前，人们习惯给已故的亲人“上坟灯”，也叫“送灯亮”。就是把好吃好喝的送到祖坟上，再点上蜡烛祭祖。

武汉过年的风俗有哪些?

1、武***过年的风俗：接年饭：头三天不能煮生米，要吃过年时吃剩的饭菜，企盼“有吃有剩”，后来演变出家家煮面条、豆丝、糍粑。不能向外泼水，也不能扫地，以免走了“财富”。

2、元宵习俗——五龙朝贺 春节吃年饭，元宵吃汤圆，春节侧重家人团圆，元宵侧重闹，走出家门，进入社区，与邻居、乡亲们一同欢庆，张笃勤如是形容春节与元宵习俗的差别。五龙朝贺是一种在武汉地区传统的元宵习俗。

3、☆农历腊月初八，武***习惯用糯米、红豆、杂果等煮果子粥，称为腊八粥。 武汉过年习俗 ☆除夕： 男人：这天要把水缸挑满，保证3天有水用，这叫“福水长流，子孙富足”(有自来水后，该习俗无形废止)。然后要收拾屋子，换春联，贴门神。

4、腊月三十 腊月三十是武***最重视的节日，俗称过年。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用三全（全鸡、全鱼、全鸭）、三糕（鱼糕、肉糕、年糕）、三丸（鱼丸、肉丸、藕丸）等。

5、武汉饮食最具特色的菜肴是排骨煨藕汤。武***很爱喝场，一星期没喝场就感到好象“渴了油”，即肚子里没有油水。所以，武汉的排骨价格很高，人们半夜起床去排队买排骨的现象是外地人无法理解的。过早是武***用早餐的俗称。

6、武汉春节习俗是：“春节吃‘年饭’，元宵吃‘汤圆’，春节侧重‘家人团圆’，元宵侧重‘闹’，走出家门，进入社区，与邻居、乡亲们一同欢庆”，武汉文史专家是这样形容春节与元宵习俗的差别。

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