春节活动年糕制作-传统做年糕的工艺流程

今天给各位分享春节活动年糕制作的知识，其中也会对传统做年糕的工艺流程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、年糕的制作过程
• 2、年糕如何制作?
• 3、春节吃年糕,寓意万事如意年年高,年糕怎么做?
• 4、北方春节吃的黄米面年糕怎么做?

年糕的制作过程

1、操作步骤如下：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

2、大家好！今天来分享一道年糕的做法，年糕是过年家常必备的，寓意年年高升，来年事业蒸蒸日上，自己在家里自制年糕有自做的乐趣，看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。

3、锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

4、现有300g用凉水浸泡一夜的大米，把米洗净之后加300ml的凉水榨成米浆，把米浆倒入锅中开中小火边熬边搅拌。直至米浆熬制挂在铲子上不会掉，将100g的玉米淀粉倒在案板上摊平，把熬好的米浆放在淀粉上面。

5、准备适量大米和糯米浸泡3-4小时。沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。

6、椰浆80ml 油10g 广式传统年糕的做法 步骤1 材料合影~ * 很多人问我澄面是什么。澄面也叫澄粉，其实是小麦的淀粉，也就是面粉脱去蛋白质以后的剩余物。

年糕如何制作?

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

大家好！今天来分享一道年糕的做法，年糕是过年家常必备的，寓意年年高升，来年事业蒸蒸日上，自己在家里自制年糕有自做的乐趣，看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。

操作步骤如下：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

现有300g用凉水浸泡一夜的大米，把米洗净之后加300ml的凉水榨成米浆，把米浆倒入锅中开中小火边熬边搅拌。直至米浆熬制挂在铲子上不会掉，将100g的玉米淀粉倒在案板上摊平，把熬好的米浆放在淀粉上面。

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

准备适量大米和糯米浸泡3-4小时。沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。

春节吃年糕,寓意万事如意年年高,年糕怎么做?

1、准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

2、锅中倒进水，在蒸屉铺上上一层油纸去胶，将加强的红枣核桃年糕都摆在蒸笼上，红枣核桃年糕与年糕中间要留出间距，开走红蒸30分钟上下，半小时以后熄火焖3-5min上下再点开外盖，取下来放凉就可以吃完。

3、过年吃年糕也是我家的习俗，年糕谐音“年糕”，有年年高升，越来越好的寓意。 年糕做起来有很多方法，比如直接使用糯米制作，然后用手打来制作年糕，家常也可以使用糯米粉来制作。

4、蒸年糕的做法如下：取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。

5、做法 番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。加入番茄酱继续炒。加入年糕，炒匀。

6、想吃的时候就可从冷冻室拿一些出来吃，很方便。

北方春节吃的黄米面年糕怎么做?

主料：大黄米面600g 辅料：、红豆适量、红枣适量 红豆先泡泡煮开锅。红枣也泡一泡。面粉放到盆中。用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。

黄米面放入盆中。黄米面和开水比例1：1，倒入开水用筷子搅拌。搅拌成散散的面疙瘩。用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。不粘盘里刷油。放入煮过的金丝小枣。

东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。

蒸年糕的做法 取大盆装入黄米面 黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。

关于春节活动年糕制作和传统做年糕的工艺流程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。