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旧称元日,俗称年初一。天明放鞭炮称“开门”,由男人泡糖汤,送长寿面服侍妇女。旧时堂前供祖像,家长上相堂祭祖,晚辈向长者敬送蛋茶;分水地区还请族人会宴。这一天有不扫地,不动用刀针利器等习俗。初二开始拜年。
二十三四送灶司、掸尘就是过年的习俗之一。桐庐民间送灶司菩萨,虽然仪式较简单,但也是件隆重的风俗事。
届时,家家户户都张灯结彩,亲戚朋友聚在一起,共度佳节,在人们心中有“小春节”之称。桐庐南乡地区过“时节”的风俗,大约起自宋元,盛于明清,一直延续至今。“祀有功人不祀虚务神。
浙江春节习俗:大扫除:腊月二十三,小年,农村人一般要大扫除,办年货,送灶君菩萨上天。也有些地方在这一天祭祖。过年守岁:大年三十,除夕夜。贴对联,放鞭炮、烟火,吃年夜饭,守岁,祭天地菩萨。
浙江过年吃炒年糕,吃腊肉,吃汤圆。北京过年吃饺子,红烧肉。浙江过年,初一开门炮,玩龙舟,贴春联,舞龙狮。北京过年初一早上拜大年,吃饺子。腊月二十三,吃糖瓜。
浙江没有,基本长江以南这种风俗就不再流行了 饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。
不吃。南方过年和北方不同的是吃汤圆。根据南北方习俗,北方过年吃饺子,南方过年一般不吃饺子,而是吃汤圆。
是真的,年三十从来没吃过饺子。年三十,菜太多了。唯独没有饺子。
长江以北和四川基本上都吃。南方的***到了北方,可能会吃。北方的***到了南方,应该会继续吃。南方春节好像都是不吃饺子的,吃饺子都北方。
浙江风俗有祭祖、吃剩饭、拜年、浙江菜和新年鼓。小年习俗 一般要大扫除,办年货。也有些地方在这一天祭祖。
掸新(浙江的风俗习惯之一):一般都在年底二十日或祭灶前后,家家选吉利日子,打扫门庭,上至椽瓦,下迄沟渎,所有屋角、栋边,都要用长竿扎上扫把,处处刷过,并洗涤所以用具,准备干干净净过新年,也叫“掸新”。
开门炮初一凌晨,家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接福,俗谓“接年”。
饮食风俗:浙江菜,具有悠久历史的浙江菜品种丰富,菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩、脆软清爽,其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。
红膏炝蟹,就仿佛是传统戏曲的保留剧目,没它不行。“红膏炝蟹”是用盐卤炝制而成,是甬菜咸鲜结合的另一道美味佳肴。
韭菜豆腐干:青绿的韭菜,***的豆腐干,有着和小葱拌豆腐一样的“一清二白”,寓意着“为人清白”。 手花球:萝卜丝、豆干、面粉中加入调料拌制均匀,然后用手捏成球状入锅炸熟。外脆里嫩,色泽金黄诱人。
清蒸鲈鱼 浙江人年夜饭的桌上必须要有清蒸鲈鱼这道菜,“鱼”跟“余”字音相同,有年年有余之寓意,家中粮食、财富有剩余,家财兴旺,预示新的一年有个好的开始。
四喜丸子四喜丸子是一道非常经典的鲁菜,不仅味道鲜美,还有这非常好的寓意。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事,在年夜饭这个阖家团圆的日子中非常讨巧。
驴肉等都可能成为菜肴中的主角,并不仅只限于猪肉。有些家长念及孩子平常在外边读书、工作,所以年夜饭的时候会特别准备孩子喜欢吃的食物,所以在准备年夜饭的时候,也可以多与家庭成员进行参考,做一家人喜欢吃的美食。
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